我们都知道在使用自动化粉条机时都是要加入明矾的,那么如果不加会不会生产出粉条呢?
现在生产加工粉条、粉丝、粉皮、凉粉不允许使用明矾了,也不能**范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于**范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》*46条的行为! 下一步淀粉制品生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐等**范围食品添加剂,在合法的前提下,改变生产工艺,可以使用无矾无磷酸盐的食品添加剂筋力源生产真正的合法产品。
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自动化粉条机通过各种淀粉以及混合淀粉制作成粉条,性能稳定、使用寿命长。那么它有什么特点呢?我们一起来了解一下。
1、节能。粉条机采用煤、电、气三种加热原理,适用性广、操作简单、投资小、收益高。
2、卫生。机电一体,全封闭结构生产,生产效率高、性能稳定,而且全程干净卫生。
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随着科技的发展,粉条机的种类越来越多,那么自动化粉条机工艺是什么呢?下面就跟随鸿伟机械的小编一起来看看吧。
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
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